MITA - القنب + التطهير الميكروبي
في هذا الفيديو، نتعمق في موضوعٍ بالغ الأهمية يُسلّط الضوء على جانبٍ أساسيٍّ من جوانب الصناعة الزراعية: سلامة الغذاء والامتثال للوائح التنظيمية. ونُركّز تحديدًا على التحديات التي واجهها مُنتجو اللوز في كاليفورنيا خلال تفشي السالمونيلا. يناقش الفيديو أهمية التطهير الميكروبي السليم في صناعة القنب، مُسلّطًا الضوء على التحديات التي يواجهها المزارعون في الحفاظ على جودة المنتج وسلامته. ويستكشف الفيديو كيف دخل مؤسسو شركة Zeal، وهي شركة تُقدّم حلولًا عضويةً غير كيميائية لمعالجة المشاكل الميكروبية، إلى صناعة القنب بعد خبرتهم في صناعة الأغذية التي تعاملت مع مخاوف مماثلة بشأن مُسبّبات الأمراض. ويُشدّد الفيديو على ضرورة وجود "خطوة قتل" في عملية الزراعة لضمان اجتياز المنتجات لمتطلبات الاختبار الميكروبي الصارمة وتجنب عمليات سحب المنتجات المُكلفة.