بذور الجوز

APEX هو نظام مستقل متعدد الاستخدامات لتطهير وبسترة السلع الغذائية الجافة، مما يوفر نهجًا مرنًا واقتصاديًا لعملية المعالجة.

100

%

يجب أن يتم بسترة اللوز الخام المستهلك في الولايات المتحدة

4

-سجل

الحد الأدنى لخفض السجل المطلوب لتلبية الامتثال التنظيمي لوزارة الزراعة الأمريكية للبسترة في اللوز

$

2

ب

القيمة الجملة لسوق اللوز في كاليفورنيا

APEX 85 هو نظام بسترة متعدد الاستخدامات خالٍ من المواد الكيميائية للمكسرات والبذور. في عصر تُعدّ فيه سلامة الغذاء أولوية قصوى للصناعة، يُوفّر APEX 85 انخفاضًا بنسبة 3-5 لوغاريتم في بكتيريا E. faecium (السالمونيلا (بديل) ضمان سلامة المنتج.

ابيكس 85

لماذا الإصلاح؟

السالمونيلا، وهو كائن حي دقيق ممرض يُسبب العديد من حالات تفشي الأمراض الغذائية، ويوجد بكثرة في المكسرات والبذور. غيّر قانون تحديث سلامة الأغذية الصادر عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FSMA) نظام سلامة الأغذية من خلال التركيز على الوقاية بدلاً من الاستجابة لتفشي الأمراض. ومنذ ذلك الحين، لضمان سلامة المستهلك، يجب معالجة المنتجات الخام قبل دخولها إلى سوق التجزئة.

الأسواق التي يتم تقديم الخدمة لها

اللوز والفول السوداني والكاجو والفستق وجوز المكاديميا وجوز البرازيل والسمسم وبذور الشيا.

لوز ريفرلاند

"نحن نستخدم APEX في عمليات المعالجة الخاصة بنا منذ عام 2014 لضمان أن اللوز لدينا يلبي أعلى معايير سلامة الغذاء. "إن موثوقية الماكينة وخدمة ودعم شركة Ziel تسمح لنا بتلبية طلبات العملاء في الوقت المحدد باستمرار."

كولن واتكينز

مدير العمليات
لوز ريفرلاند،
(لوكستون، جنوب أستراليا)

بساتين العائلة SRAN

"من المثير جدًا أن تكون أحد أوائل معالجي اللوز في البلاد ، إن لم يكن في العالم ، لاستخدام هذه التكنولوجيا ، خاصة وأننا
إلى لوز عضوي "

ديمتري استومين

نائب رئيس العمليات ،
بساتين عائلة سران،
كاليفورنيا، الولايات المتحدة

استكشف جميع منتجاتنا

تصمم شركة زيل خطوط المعالجة وتبنيها وتركبها بما يتناسب مع احتياجاتكم ومنتجاتكم. سنتعاون معكم لتصميم وبناء أنظمة معالجة مخصصة تلبي أهدافكم على النحو الأمثل.