Nüsse & Samen
Ziel bietet fortschrittliche, maßgeschneiderte Lösungen zur Dekontaminierung von Nüssen und Samen mithilfe der Radiofrequenztechnologie (RF) – einem nichtionisierenden, chemikalienfreien Verfahren mit einer nachgewiesenen Reduzierung um 4 Log.
Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Reduzierung von Mikroben und Krankheitserregern, einschließlich Salmonellen und E. coli, stellt Ziel sicher, dass Ihre Nüsse und Samen die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllen und gleichzeitig ihr Nährwert und ihre sensorischen Eigenschaften erhalten bleiben.
von rohen Mandeln, die in den Vereinigten Staaten konsumiert werden, müssen pasteurisiert werden
die minimale logarithmische Reduzierung, die erforderlich ist, um die USDA-Vorschriften für die Pasteurisierung in Mandeln zu erfüllen
Großhandelswert des kalifornischen Mandelmarktes
Warum ist Radiofrequenz die beste Methode zum Reinigen von Nüssen und Samen?
- Steigern Sie die Verarbeitungseffizienz und den Durchsatz
Der APEX 85 bietet eine unübertroffene, kontinuierliche Verarbeitungsleistung und verarbeitet bis zu 1.100 kg (2.400 lbs) Chiasamen pro Stunde. - Gewährleistung von Sicherheit und Qualität
Die HF-Technologie von Ziel eliminiert Mikroben und Krankheitserreger, einschließlich Salmonellen und E. coli, und erreicht eine Reduktion um 3–5 Log. - Produktintegrität bewahren
Anders als ionisierende, chemische oder dampfbasierte Methoden geht der APEX 85 schonend mit den Chiasamen um und bewahrt Geschmack, Textur und Nährwert, während der Feuchtigkeitsverlust auf weniger als 1% begrenzt wird. - Nachhaltige und chemiefreie Dekontamination
Die RF-Verarbeitung erfordert keine aggressiven Chemikalien und stellt somit eine saubere, umweltfreundliche Lösung für Chiasamenverarbeiter dar.
Die APEX 85 Chiasamen-Dekontaminationslösung
Der Ziel APEX 85 lässt sich nahtlos in Ihre Anlage integrieren und bietet:
Anpassbare Rezepte
Maßgeschneiderte Einstellungen, die Ihren Verarbeitungsanforderungen entsprechen.
Echtzeitüberwachung
Automatische Verfolgung von Temperatur und Zyklusverlauf für eine präzise Dekontamination.
Skalierbare Operationen
Entwickelt, um mit Ihrem Unternehmen zu wachsen, von kleinen Chargen bis hin zur Verarbeitung im industriellen Maßstab.
Warum Radiofrequenz überlegen ist
Wenn 55% US-Verbraucher sagen, dass Amerikas Ansatz für die landwirtschaftliche Produktion auf dem falschen Weg ist, helfen wir Ihnen seit 2008, ihn auf den richtigen Weg zu bringen.
Globale Reichweite: Standorte, die wir bedienen
Globale Reichweite: Pasteurisierung von Nüssen und Samen in wichtigen Märkten
Ziels fortschrittliche APEX 85 Hochfrequenztechnologie Weltweit wird auf höchste Sicherheitsstandards bei der Dekontamination von Nüssen und Samen vertraut. Unsere Lösungen unterstützen Lebensmittelhersteller dabei, strenge gesetzliche Anforderungen zu erfüllen und gleichzeitig die Produktqualität in den wichtigsten Märkten zu erhalten.
Wichtige Regionen, die wir bedienen
Europa
Unterstützung der Einhaltung der Lebensmittelsicherheit durch EU-Regulierungsstandards, bietet nachhaltige und chemiefreie Pasteurisierungslösungen für Nuss- und Samenverarbeiter in Spanien, Italien, Deutschland, Frankreich, den Niederlanden und anderen Ländern.
Südamerika
Unterstützung von Produzenten in Mexiko, Chile und Bolivien bei der Erreichung exportfähige Qualität durch Reduzierung der mikrobiellen Belastung bei gleichzeitiger Beibehaltung des Nährwerts und der sensorischen Eigenschaften.
Nordamerika
Unterstützung von Produzenten in den USA und Kanada entsprechen den Vorschriften von USDA, FDA und FSMA Lebensmittelsicherheitsvorschriften bei gleichzeitiger Maximierung von Effizienz und Durchsatz.
Ozeanien
Unterstützung von Produzenten in Australien bei erfüllen Exportsicherheitsstandards unter Wahrung der Produktintegrität.
Radiofrequenz für Nüsse & Samen
Der APEX 85 wurde in Zusammenarbeit mit STALAM, dem weltweit führenden Anbieter von Hochfrequenztechnologie, entwickelt und reduziert effektiv Salmonellen durch einen 3 bis 5 log Kill, ohne die sensorischen Eigenschaften des Produkts zu beeinträchtigen.
Nichtionisierend und chemikalienfrei
Behält die sensorischen Eigenschaften des Produkts
Bewährte Abtötungsrate von Salmonellen in der Größenordnung von 3 bis 5 Log
Behandelt bis zu 725-1200 kg / h (1600-2700 lbs / h)
Behandlungszeit pro Charge: 20-30 Minuten
Kontinuierliches System
Häufig gestellte Fragen zur Chiasamen-Entseuchung mit Ziel APEX 85
Warum ist eine Dekontamination von Chiasamen notwendig?
Chiasamen sind wie andere Nahrungsmittel oft mikrobiell belastet und tragen Krankheitserreger wie Salmonellen und E. coli aus Anbau und Ernte. Eine ordnungsgemäße Dekontamination und Pasteurisierung gewährleistet die Sicherheit des Verbrauchers, schützt den Nährwert Ihres Produkts und erhält das Vertrauen der Verbraucher durch die Einhaltung strenger gesetzlicher Standards.
Können Dekontaminationsmaschinen die Nachhaltigkeit meiner Betriebsabläufe verbessern?
Ja. Durch die Verbesserung der Verarbeitungseffizienz unterstützt der APEX 85 nachhaltige Betriebsabläufe. Sein minimaler Energieverbrauch und die Abfallreduzierung tragen zu einem umweltfreundlicheren Prozess bei, während der höhere Durchsatz eine bessere Ressourcennutzung gewährleistet.
Wie verarbeitet der APEX 85 unterschiedliche Sorten oder Arten von Chiasamen?
Der APEX 85 bietet anpassbare Verarbeitungsrezepte, die auf die spezifischen Eigenschaften und Pasteurisierungsanforderungen verschiedener Saatgutsorten zugeschnitten sind. Diese Flexibilität gewährleistet optimale Ergebnisse für ein breites Spektrum an Produktprofilen.
Ist die Dekontaminierung von Chiasamen eine gängige Praxis in der Branche?
Ja. Die Dekontamination ist in der Lebensmittelindustrie ein wesentlicher Schritt, um Produktsicherheit und -qualität zu gewährleisten. In der Chiasamenindustrie ist der Einsatz von Maschinen wie der APEX 85 zum Standard geworden, um gesetzliche Anforderungen zu erfüllen und hochwertige Produkte zu liefern.
Beeinträchtigt der RF-Prozess die natürlichen Eigenschaften der Chiasamen?
Nein. Radiofrequenz ist eine schonende, nichtionisierende Technologie, die den Geschmack und die Textur der Chiasamen bewahrt. Im Gegensatz zu anderen Methoden, die Rückstände hinterlassen oder die natürlichen Eigenschaften der Samen verändern können, sorgt APEX 85 dafür, dass die Samen so nah wie möglich an ihrem ursprünglichen Zustand bleiben.
Was unterscheidet Ziels APEX 85 von der Konkurrenz?
Der APEX 85 nutzt modernste HF-Technologie zur mikrobiellen Reduzierung und bietet:
- Hoher Durchsatz: Verarbeitet bis zu 1.100 kg (2.400 lb) pro Stunde.
- Präzision und Konstanz: Sorgt für eine gleichmäßige Dekontamination ohne „Überverarbeitung“ der Samen.
- Organische Verträglichkeit: Ein nichtionisierender, chemikalienfreier Prozess, der für Bio-Zertifizierungen geeignet ist.
- Benutzerfreundliche Bedienung: Anpassbare Rezepte, Echtzeitüberwachung und einfache Wartung.
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