PRUEBA DE MICROBIOLOGÍA - PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué es una prueba de microbiología?

Una prueba microbiológica es un procedimiento de laboratorio para examinar y caracterizar microorganismos como bacterias, levaduras, mohos y otros patógenos. En el ámbito del cannabis, el término "prueba microbiológica" se refiere al recuento de bacterias, levaduras, mohos, etc., o a la comprobación de la presencia de un patógeno específico en el producto.

¿Qué es la reducción logarítmica en microbiología?

En microbiología, la "reducción logarítmica" mide la eficacia de un proceso para reducir patógenos. Cuanto mayor sea la reducción logarítmica, mayor será la eficacia del proceso para eliminarlos. "Log" es la abreviatura de logaritmo, un término matemático. Cada incremento en "log" equivale a un aumento de diez veces. Por ejemplo, 3-log es 10.3 o 10x10x10 = 1000.

Una reducción logarítmica lleva la potencia en la dirección opuesta. Por ejemplo, una reducción logarítmica de 1 es equivalente a una reducción de 10 veces o el recuento final es 1/10 del recuento original. Entonces, el porcentaje de reducción es (1 - 1/10) x 100 = 90%.

Para determinar la reducción logarítmica, los laboratorios de microbiología cuentan el número de unidades formadoras de colonias (UFC/g) de un microorganismo determinado, por ejemplo, TYMC, en un producto antes del tratamiento. Posteriormente, se envía otra muestra después del tratamiento con radiofrecuencia para medir las UFC/g del mismo patógeno. El resultado de la diferencia entre el antes y el después se expresa como una reducción logarítmica.

Como regla general básica, por cada número de reducción logarítmica adicional, se suma un 9 al porcentaje de reducción, por lo que una reducción logarítmica de 3, como se ilustra arriba, es (1 - 1/1000) x 100 = 99,91 TP3T de reducción en comparación con una reducción logarítmica reducción de 6 que equivale a una reducción de 99.9999%.

¿Para qué se utiliza una prueba de tinción de Gram en microbiología?

En microbiología, la tinción de Gram es una prueba que se utiliza para identificar bacterias. Se tiñe una muestra y se examina al microscopio para ver cómo reaccionan las bacterias a la tinción. Las bacterias se clasifican como grampositivas o gramnegativas según el color que adquieren. Las bacterias grampositivas se ven moradas, mientras que las gramnegativas se ven rosas. 

¿Qué son las UFC del cannabis? 

UFC significa Unidades Formadoras de Colonias. Indica la cantidad de microorganismos vivos en el cannabis. Las UFC se determinan contando el número de colonias que crecen en una placa de Petri.

¿Qué microbios y patógenos se examinan en las pruebas de cannabis?

Los microbios y patógenos analizados en los productos de cannabis varían y dependen de las regulaciones estatales. Algunos de los más comunes incluyen el recuento total de levaduras y mohos (TYMC), el recuento total de aeróbicos (TAMC) y Aspergilo, Coliformes, E. coli, y bilis-Bacterias gramnegativas tolerantes (BTGN).

¿Cuáles son los tipos de pruebas para la contaminación microbiana en el cannabis?

Se utilizan dos tipos de análisis microbiológicos para el material vegetal de cannabis. El primero es un método basado en cultivo que consiste en sembrar una muestra en un medio selectivo e incubarla en condiciones específicas. Para permitir el crecimiento de los microbios seleccionados. Las colonias formadas se cuentan para determinar la carga microbiana., expresado como UFC/g. El segundo es el método PCR, que detecta y cuantifica el ADN microbiano específico de patógenos en la muestra. 

¿El tratamiento de radiofrecuencia ayudará a pasar las pruebas microbianas?

Se ha comprobado que el tratamiento con radiofrecuencia reduce el recuento total de levaduras y mohos (TYMC) en más del 99,91 TP3T y cumple con los requisitos regulatorios. La radiofrecuencia también es eficaz para abordar otros criterios de prueba, como el recuento total de microbios aeróbicos (TAMC), bacterias gramnegativas tolerantes a la bilis (BTGN), coliformes y Aspergilo.

¿La Radiofrecuencia elimina pesticidas o metales pesados?

El tratamiento de radiofrecuencia se centra en reducir la contaminación microbiana, como levaduras, moho y bacterias, pero no aborda ni elimina pesticidas ni metales pesados.

¿Puede la radiofrecuencia tratar el penicillium?

Penicillium es un tipo de moho. Se puede encontrar de forma natural en el medio ambiente (suelo, vegetación en descomposición y aire).

Como cualquier otro microorganismo, la familia Penicillium incluye una amplia gama de especies de las cuales se ha demostrado que algunas son muy beneficiosas para los humanos; por ejemplo, el antibiótico penicilina es producido por Penicillium, y el moho utilizado para hacer queso Camembert es de la familia Penicillium.

Por otro lado, muchas especies de Penicillium se consideran contaminantes, y algunas incluso pueden causar infecciones en humanos o producir micotoxinas.

Sabiendo que la radiofrecuencia (RF) es eficaz en la reducción total de levaduras y mohos, se espera que pueda reducir la población de Penicillium. Sin embargo, no disponemos de datos específicos sobre las especies de Penicillium en el cannabis y no podemos predecir una reducción logarítmica específica.

¿La radiofrecuencia mata las micotoxinas?

Las micotoxinas como las aflatoxinas son toxinas naturales producidas por mohos como el Aspergillus. Estas toxinas pueden ser la raíz de una variedad de efectos adversos para la salud tanto en humanos como en animales. La supresión inmunológica (que debilita el sistema inmunológico) y el cáncer se encuentran entre los efectos en la salud asociados con las aflatoxinas. La mayoría de las micotoxinas son químicamente estables y no se destruyen por completo durante el procesamiento de los alimentos. Para eliminar estos compuestos, se requieren condiciones de procesamiento más complejas y severas.

En el pasado, probamos el efecto de la radiofrecuencia en la reducción de aflatoxinas en el maíz y observamos cierta reducción en las concentraciones de aflatoxinas a altas temperaturas (110-120°C). No tenemos datos sobre el efecto de RF en las micotoxinas en Cannabis. Sin embargo, según la experiencia previa, se puede decir que el tiempo y la temperatura del proceso de RF para la reducción de la población microbiana en el Cannabis no es suficiente para destruir las micotoxinas.

¿Puede la radiofrecuencia tratar las bacterias gramnegativas tolerantes a la bilis?

Las bacterias gramnegativas tolerantes a la bilis (BTGN) son un grupo de bacterias que pueden sobrevivir a las duras condiciones del estómago humano. Cuentan con una membrana que las protege contra una amplia gama de sustancias químicas, como detergentes y enzimas antimicrobianas, e incluso muchos antibióticos. Algunas bacterias de las familias Enterobacteriaceae, Pseudomonas y Aeromonas pertenecen a las bacterias gramnegativas tolerantes a la bilis. Están ampliamente distribuidas en el medio ambiente.

En los EE. UU., las agencias reguladoras que utilizan la Monografía de Cannabis de la American Herbal Pharmacopoeia como referencia para definir el límite microbiano aceptable en Cannabis requieren pruebas para bacterias gramnegativas tolerantes a la bilis con un límite aceptable de < 1000 CFU/g. Washington, Massachusetts, Nuevo México, Nueva York, Illinois y Ohio se encuentran entre los estados que requieren pruebas para bacterias gramnegativas tolerantes a la bilis.

Las regulaciones canadienses exigen pruebas de bacterias gramnegativas tolerantes a la bilis en el cannabis. Ziel tiene una experiencia limitada con la remediación de BTGN; sin embargo, en este momento, Ziel no tiene datos adecuados para predecir la reducción logarítmica esperada de BTGN con la receta Baseline.

¿Puede la radiofrecuencia matar? Aspergilo?

En series de producción limitadas de flores de cannabis que dieron positivo para Aspergilo, Radiofrecuencia logró que ese producto cumpliera con los requisitos con éxito.

¿El moho o la levadura vuelven a crecer después del tratamiento de radiofrecuencia?

No. Mientras el nivel de actividad de agua sea inferior a 0,65, el moho, las levaduras y las bacterias no volverán a crecer. Los certificados de análisis suelen medir los niveles de actividad de agua. Además, algunos estados exigen niveles de actividad de agua inferiores a 0,65 o 0,60 para garantizar la estabilidad del producto después de su comercialización en dispensarios.

¿Deben los cultivadores identificar los mohos comunes antes del tratamiento de radiofrecuencia?

Los cultivadores no necesitan identificar el tipo de moho antes del tratamiento.

¿Puede la radiofrecuencia solucionar el mildiú polvoroso?

Lamentablemente, no. A medida que el moho avanza, se produce deterioro visual. No existe ningún proceso de remediación que pueda eliminar el oídio. Se recomienda mejorar los procesos previos a la cosecha, gestionar eficazmente el proceso poscosecha y remediar con radiofrecuencia.