Capítulo 6

Cuando se tratan las bolsas es normal que se produzca condensación. Sin embargo, queremos asegurarnos de que toda esta humedad sea absorbida nuevamente por el producto. Nunca abras las bolsas hasta que se enfríen hasta el punto en que no se pueda ver humedad. Esto suele ocurrir a las 3 o 4 horas, pero recomendamos abrir las bolsas después de 24 horas.

Postoperatorio

Una vez completado el proceso de ecualización, se pueden abrir las bolsas y devolver el producto al almacenamiento a granel o continuar con el embalaje final. Si desea pasar directamente al envasado final, lo mejor es dejar que la bolsa de tratamiento se iguale durante 48 horas. Esto permite que toda la humedad se reabsorba uniformemente en todo el producto. Piense en ello como una cura secundaria.

Después del tratamiento, es importante recordar que hemos eliminado la mayor parte de la vida microbiana y debemos manipular el material de manera que se evite la contaminación.

Coloque el producto únicamente en recipientes limpios, no lo deje expuesto al aire libre, use siempre guantes al manipularlo y siga las pautas de su empresa para el manejo limpio del producto.

Lo mejor es mantener el producto almacenado en un lugar fresco y oscuro después del tratamiento. Cuanto más frío, mejor.