از بذر تا پایداری: چگونه شرکت‌های شاهدانه سبز می‌شوند
صنعت شاهدانه، که از لحاظ تاریخی بر کاهش هزینه ها متمرکز شده است، اکنون در یک مقطع حساس است که در آن پایداری از یک نگرانی ثانویه به یک استراتژی عملیاتی مرکزی تبدیل شده است. اپراتورهای بیشتری تشخیص می‌دهند که شیوه‌های مسئولانه زیست‌محیطی می‌توانند هم از نظر اقتصادی مفید و هم برای دوام طولانی‌مدت ضروری باشند، زیرا مصرف‌کنندگان به دنبال محصولات ارگانیک هستند که مسئولانه رشد و پردازش می‌شوند. شرکت ها دوست دارند زیل، پیشرو در استفاده از فناوری فرکانس رادیویی برای ضد عفونی کردن گل شاهدانه، نشان می دهد که شیوه های پایدار و کارایی هزینه می تواند همسو باشد و یک مورد قدرتمند برای اقدامات سبزتر باشد.
سرمایه گذاری در پایداری
اجرای شیوه های پایدار اغلب نیازمند سرمایه گذاری و منابع اولیه است، اما مزایای بلندمدت آن قابل توجه است. مشابه کشت حشیش، کشاورزان کشاورزی با استفاده از فناوری پایدار در عملیات خود سبز می شوند. به عنوان مثال، در حالی که رباتیک و هوش مصنوعی با کشاورزی غریبه نیستند، رباتیک کربن از یک سیستم LaserWeeder برای کمک به از بین بردن علف های هرز از محصولات مختلف استفاده می کند - همه اینها بدون تکیه بر علف کش های شیمیایی سمی یا اقدامات مخرب خاک. Carbon Robotics به کشاورزان کمک می کند تا هزینه های بالای کار دستی را کاهش دهند و در عین حال راه حلی برای حذف علف های هرز بدون استفاده از علف کش به کشاورزان ارگانیک USDA ارائه می دهد. این تلاش ها نه تنها یک پایگاه مشتری وفادار را که به مسئولیت زیست محیطی اختصاص داده شده است، تقویت می کند، بلکه کشاورزان و ارائه دهندگان فناوری را به عنوان رهبران بخش ارگانیک معرفی می کند.
مسیر صدور گواهینامه
در حال حاضر، محصولات شاهدانه به دلیل وضعیت فدرال گیاه به عنوان یک ماده کنترل‌شده، فاقد توانایی دریافت گواهی USDA Organic هستند. با این حال، با پتانسیل طبقه‌بندی مجدد حشیش به‌عنوان ماده جدول III، بازه‌ای برای نظارت FDA ایجاد می‌شود که می‌تواند راه را برای اعمال استانداردهای USDA و برنامه ملی ارگانیک (NOP) برای کشت‌کنندگان شاهدانه به شیوه‌ای مشابه صنایع غذایی کشاورزی هموار کند. اگر این اتفاق بیفتد، محصولات شاهدانه که از این استانداردها پیروی می کنند، ممکن است در نهایت گواهی ارگانیک را دریافت کنند، که با دستورالعمل هایی که در حال حاضر برای غذا و مکمل ها اعمال می شود، مطابقت دارد. پروتکل‌های کشت نه تنها گواهی ارگانیک را تعیین می‌کنند، بلکه فرآیندهای پس از برداشت نیز بر گواهینامه تأثیر می‌گذارند. بنابراین، انتخاب یک فناوری محلول کنترل میکروبی که با فرآیندهای آلی سازگار باشد بسیار مهم است.
روش های کنترل میکروبی پایدار
فرکانس رادیویی یک روش درمانی پرتوهای غیر یونیزه است که برای دهه ها برای پاستوریزه کردن محصولات غذایی مورد استفاده قرار گرفته است. FDA و USDA آن را برای مصرف مصرف کننده ایمن می دانند و همچنین با فرآیندهای ارگانیک NOP مطابقت دارد. محصولاتی که با تشعشعات یونیزان تیمار می شوند، طبق دستورالعمل های USDA و FDA برای دریافت گواهی ارگانیک واجد شرایط نیستند. در کانادا، نماد رادورا هم برای محصولات غذایی و هم برای محصولات شاهدانه ای که در معرض تشعشعات یونیزان هستند مانند گزینه های گاما، پرتو الکترونیکی و اشعه ایکس ضروری است. این روش‌های درمانی مؤثر اما بحث‌برانگیز هستند، زیرا پرتوهای یونیزه‌کننده می‌توانند ساختار مولکولی حشیش را تغییر داده و به طور بالقوه بر نمایه ترپن و سایر ترکیبات فعال آن تأثیر بگذارند.
یک درمان غیر یونیزه مانند فناوری فرکانس رادیویی چندین مزیت را برای پردازش پایدار شاهدانه ارائه می دهد. بر خلاف روش‌های سنتی ضد آلودگی که انرژی و منابع زیادی دارند، Ziel RFX فقط به برق و کیسه های پردازش نیاز دارد - که نیاز به مواد شیمیایی یا دفع زباله را از بین می برد. به عنوان مثال، RFX می تواند 160 پوند شاهدانه را تنها در 8 ساعت با کمتر از $10 در الکتریسیته، آلودگی زدایی کند، و در عین حال باعث افزایش بهره وری انرژی می شود.
برعکس، فناوری‌های یونیزه‌کننده حشیش، هزینه‌های مرتبط دیگری خارج از مقررات دارد. به عنوان مثال، اصلاح پرتوهای الکترونیکی و گاما باید خارج از محل انجام شود، که هزینه حمل و نقل، بیمه و مدیریت را برای پرورش دهندگان به همراه دارد. تجهیزات اشعه ایکس را می توان در محل نصب کرد، اگرچه نیاز به نصب تجهیزات چیلر اضافی، اضافه کردن هزینه و یک لایه اضافی از مجوز اولیه و تجدید سالانه دارد. از طرف دیگر، اصلاح فرکانس رادیویی نیازی به مجوز اضافی، برچسب‌گذاری یا ارتقاء امکانات ندارد. می توان آن را در محل انجام داد و این فناوری قبلاً توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده در سایر برنامه ها بررسی شده است.
در نهایت، دستگاه Ziel RFX با طول عمر بیش از 20 سال طراحی شده است که نیاز به تعویض مکرر قطعات را از بین می برد و ضایعات را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. برخلاف سایر گزینه‌های بازار، که اغلب نیاز به تعمیرات مداوم یا تغییرات عمده در تاسیسات دارند، RFX راه‌حلی بادوام و مقرون به صرفه است که هم پایداری و هم کارایی عملیاتی را در دراز مدت پشتیبانی می‌کند.
فن‌آوری‌هایی مانند فرکانس رادیویی، راه‌حلی پایدار برای کنترل میکروبی ارائه می‌کنند که با دستورالعمل‌های ارگانیک ایالات متحده و کانادا و با عملیات‌های معتبر تولید (GMP) در ایالات متحده و اتحادیه اروپا مطابقت دارد.
مسیرهای صدور گواهینامه پایدار
از آنجایی که صنعت در انتظار امکان صدور گواهینامه ارگانیک فدرال است، پرورش دهندگان می توانند به دنبال اعتبارنامه های جایگزین باشند. برنامه هایی مانند Envirocann و EnvirOganic، برای کسانی طراحی شده اند که به شیوه های کشاورزی پایدار پایبند هستند و تولیدکنندگانی که از انطباق دقیق در محیط آزمایشگاهی، GMP و آگاهی محیطی پیروی می کنند. مزارع آفتاب ساحلی، در کالیفرنیا، این رویکرد را با تعهد خود به کشاورزی زیست محیطی مثال می زند.
یکی دیگر از گزینه های برجسته است برنامه Clean Green Certified، بزرگترین و اعطا شده ترین گواهی حشیش، ترویج شیوه های پایدار. CULTAیک برند حشیش صنایع دستی متعلق به مریلند، اولین مزرعه ایالتی بود که توسط Clean Green برای روش های کشاورزی بدون خاک ورزی و مدیریت یکپارچه آفات، که شامل استفاده از حشرات مفید در خاک زنده است، تأیید شد.
فراتر از کشت: منبع یابی پایدار
پایداری به کشت محدود نمی شود. بسیاری از شرکت ها روش های اخلاقی منبع یابی را در زنجیره تامین خود گنجانده اند. گرون، یک برند خوراکی شاهدانه، در سال 2019 به عنوان اولین برند شکلات شاهدانه که دریافت کرد، به نقطه عطفی دست یافت. صدور گواهینامه تجارت منصفانه، حمایت از درآمد پایدار برای کشاورزان کاکائو و جوامع آنها.
آینده شاهدانه پایدار
از آنجایی که شیوه‌های مسئول محیط‌زیست همچنان در حشیش شتاب می‌گیرند، صنعت به سمت فرآیندهای سخت‌افزاری و اخلاقی پایدارتر حرکت می‌کند. کشت‌کنندگان و تولیدکنندگانی که روش‌های سازگار با محیط‌زیست را اتخاذ می‌کنند - چه از طریق برنامه‌های صدور گواهینامه، منبع تجارت منصفانه، یا فناوری کارآمد انرژی - زمینه را برای تبدیل شدن حشیش به مدلی از عملیات اخلاقی و پایدار فراهم می‌کنند. این تعهد نه تنها اعتماد مصرف کننده را افزایش می دهد، بلکه به آینده ای سبزتر و پایدارتر برای صنعت و کره زمین کمک می کند.