De la graine à la durabilité : comment les entreprises de cannabis deviennent vertes
L'industrie du cannabis, historiquement axée sur la réduction des coûts, se trouve aujourd'hui à un tournant crucial où la durabilité passe d'une préoccupation secondaire à une stratégie opérationnelle centrale. De plus en plus d'opérateurs reconnaissent que des pratiques éco-responsables peuvent être à la fois avantageuses économiquement et essentielles à la viabilité à long terme, les consommateurs recherchant des produits biologiques cultivés et transformés de manière responsable. Des entreprises comme Ziel, un leader dans l'utilisation de la technologie de radiofréquence pour la décontamination des fleurs de cannabis, démontre que les pratiques durables et la rentabilité peuvent s'aligner, ce qui constitue un argument de poids en faveur de pratiques plus écologiques.
L'investissement dans la durabilité
La mise en œuvre de pratiques durables nécessite souvent un investissement initial et des ressources, mais les bénéfices à long terme sont considérables. À l'instar de la culture du cannabis, les agriculteurs adoptent une approche écologique en intégrant des technologies durables à leurs activités. Par exemple, si la robotique et l'IA sont bien connues en agriculture, Robotique Carbone utilise un système LaserWeeder pour éliminer les mauvaises herbes de diverses cultures, sans recourir à des herbicides chimiques toxiques ni à des pratiques culturales perturbatrices. Carbon Robotics aide les agriculteurs à réduire le coût élevé de la main-d'œuvre tout en fournissant aux agriculteurs biologiques certifiés par l'USDA une solution pour éliminer les mauvaises herbes sans herbicides. Ces efforts permettent non seulement de fidéliser une clientèle soucieuse de l'environnement, mais aussi de positionner les agriculteurs et les fournisseurs de technologies comme leaders du secteur biologique.
Le chemin vers la certification
Actuellement, les produits à base de cannabis ne peuvent pas être certifiés biologiques par l'USDA en raison du statut fédéral de substance réglementée de la plante. Cependant, la reclassification potentielle du cannabis en substance de l'annexe III ouvrira une voie de surveillance à la FDA, ce qui pourrait ouvrir la voie à l'application des normes de l'USDA et du National Organic Program (NOP) aux cultivateurs de cannabis, au même titre que l'industrie agroalimentaire. Si cela se concrétise, les produits à base de cannabis respectant ces normes pourraient enfin obtenir la certification biologique, conformément aux directives actuellement appliquées aux aliments et aux compléments alimentaires. Non seulement les protocoles de culture déterminent la certification biologique, mais les processus post-récolte ont également un impact sur la certification. Par conséquent, le choix d'une technologie de contrôle microbien conforme aux processus biologiques est crucial.
Méthodes de contrôle microbien durables
La radiofréquence est un traitement par rayonnement non ionisant utilisé depuis des décennies pour pasteuriser les produits alimentaires. Elle est considérée comme sûre pour la consommation par la FDA et l'USDA, et conforme aux procédés biologiques NOP. Les produits traités par rayonnement ionisant ne sont pas admissibles à la certification biologique selon les directives de l'USDA et de la FDA. Au Canada, le symbole Radura est obligatoire pour les aliments et les produits à base de cannabis exposés aux rayonnements ionisants tels que les rayons gamma, les faisceaux d'électrons et les rayons X. Ces méthodes de traitement sont efficaces, mais controversées, car les rayonnements ionisants peuvent altérer la structure moléculaire du cannabis, ce qui pourrait affecter son profil terpénique et d'autres composés actifs.
Un traitement non ionisant, comme la technologie de radiofréquence, offre plusieurs avantages pour une transformation durable du cannabis. Contrairement aux méthodes de décontamination traditionnelles, gourmandes en énergie et en ressources, Ziel RFX Il ne nécessite que de l'électricité et des sacs de traitement, éliminant ainsi le recours aux produits chimiques et l'élimination des déchets. Par exemple, le RFX peut décontaminer 72 kg de cannabis en seulement 8 heures pour moins de 1 TP4T10 d'électricité, réduisant ainsi l'impact environnemental tout en optimisant l'efficacité énergétique.
À l'inverse, les technologies de dépollution du cannabis par ionisation entraînent d'autres coûts non réglementaires. Par exemple, la dépollution par faisceaux d'électrons et rayons gamma doit être réalisée hors site, ce qui représente un coût pour les cultivateurs en termes de transport, d'assurance et d'administration. L'installation d'équipements à rayons X peut être effectuée sur site, mais nécessite l'installation d'un système de refroidissement supplémentaire, ce qui augmente les coûts et entraîne des exigences supplémentaires en matière d'autorisations initiales et de renouvellements annuels. La dépollution par radiofréquence, en revanche, ne nécessite ni licence, ni étiquetage, ni modernisation des installations. Elle peut être réalisée sur site, et la technologie a déjà été validée par l'USDA pour d'autres applications.
Enfin, le dispositif Ziel RFX est conçu pour une durée de vie de plus de 20 ans, éliminant ainsi le besoin de remplacements fréquents de pièces et réduisant considérablement les déchets. Contrairement aux autres solutions du marché, qui nécessitent souvent des réparations régulières ou des modifications majeures des installations, le RFX est une solution durable et économique qui favorise à la fois la durabilité et l'efficacité opérationnelle à long terme.
Des technologies comme la radiofréquence offrent une solution durable pour le contrôle microbien qui s'aligne sur les directives biologiques américaines et canadiennes et sur les opérations certifiées Bonnes pratiques de fabrication (BPF) aux États-Unis et dans l'UE.
Parcours vers la certification durable
Alors que l'industrie attend la possibilité d'une certification biologique fédérale, les cultivateurs peuvent rechercher d'autres certifications. Des programmes comme Envirocann et EnvirOganic, s'adressent à ceux qui adhèrent strictement aux pratiques agricoles durables et aux fabricants qui suivent une conformité stricte dans un environnement de laboratoire, aux BPF et à la sensibilisation à l'environnement. Fermes côtières du soleil, en Californie, illustre cette approche par son engagement en faveur de l’agriculture écologique.
Une autre option importante est la Programme certifié Clean Green, la certification de cannabis la plus importante et la plus récompensée, promouvant des pratiques durables. CULTE, une marque de cannabis artisanal appartenant au Maryland, a été la première ferme de l'État certifiée par Clean Green pour ses méthodes de culture sans labour et sa gestion intégrée des ravageurs, qui comprend l'utilisation d'insectes bénéfiques dans le sol vivant.
Au-delà de la culture : l'approvisionnement durable
La durabilité ne se limite pas à la culture. De nombreuses entreprises intègrent des pratiques d'approvisionnement éthiques à leurs chaînes d'approvisionnement. Vert, une marque de produits comestibles à base de cannabis, a franchi une étape importante en 2019 en devenant la première marque de chocolat au cannabis à recevoir Certification du commerce équitable, soutenant des revenus durables pour les producteurs de cacao et leurs communautés.
L'avenir du cannabis durable
Alors que les pratiques éco-responsables gagnent en popularité dans le secteur du cannabis, l'industrie s'oriente vers des équipements plus durables et des processus éthiques. Les cultivateurs et les fabricants qui adoptent des méthodes respectueuses de l'environnement, que ce soit par le biais de programmes de certification, d'approvisionnement équitable ou de technologies écoénergétiques, préparent le terrain pour que le cannabis devienne un modèle d'exploitation éthique et durable. Cet engagement renforcera non seulement la confiance des consommateurs, mais contribuera également à un avenir plus vert et plus durable pour l'industrie et la planète.