TEST MIKROBIOLOGICZNY - FAQ

Czym jest badanie mikrobiologiczne?

Test mikrobiologiczny to laboratoryjna procedura badania i charakteryzowania mikroorganizmów, takich jak bakterie, drożdże, pleśń i inne patogeny. W przypadku konopi termin „test mikrobiologiczny” odnosi się do zliczania bakterii, drożdży, pleśni itp. lub sprawdzania, czy w produkcie występuje konkretny patogen.

Czym jest redukcja logarytmiczna w mikrobiologii?

W mikrobiologii „redukcja logarytmiczna” jest miarą skuteczności procesu w redukcji patogenów. Im większa redukcja logarytmiczna, tym skuteczniejszy jest proces w zabijaniu patogenów. „Log” to skrót od logarytmu, terminu matematycznego. Każdy wzrost „logarytmiczny” to 10-krotny wzrost. Na przykład 3-logarytm to 103 lub 10 x 10 x 10 = 1000.

Redukcja logu powoduje przeniesienie mocy w przeciwnym kierunku. Na przykład redukcja log o 1 jest równoważna 10-krotnej redukcji lub ostateczna liczba wynosi 1/10 pierwotnej liczby. Zatem procentowa redukcja wynosi (1 - 1/10) x 100 = 90%.

Aby określić redukcję logarytmiczną, laboratoria mikrobiologiczne liczą liczbę jednostek tworzących kolonie (CFU/g) danego mikroorganizmu, np. TYMC, w produkcie przed obróbką. Następnie po obróbce częstotliwością radiową wysyłana jest kolejna próbka w celu zmierzenia CFU/g tego samego patogenu. Wynik różnicy między „przed” a „po” wyrażony jest jako redukcja logarytmiczna.

Ogólna zasada jest taka, że do każdej dodatkowej wartości redukcji logu dodaje się 9 do procentowej redukcji – zatem redukcja log o 3, jak pokazano powyżej, to (1 – 1/1000) x 100 = redukcja 99,9% w porównaniu z logarytmem redukcja o 6, co jest równoważne redukcji o 99,9999%.

Do czego służy test barwienia Grama w mikrobiologii?

W mikrobiologii barwienie metodą Grama jest testem stosowanym do identyfikacji bakterii. Próbka jest barwiona i badana pod mikroskopem, aby zobaczyć, jak bakterie reagują na barwienie. Bakterie są klasyfikowane jako Gram-dodatnie lub Gram-ujemne na podstawie koloru, jaki przyjmują. Bakterie Gram-dodatnie wydają się fioletowe, podczas gdy bakterie Gram-ujemne wydają się różowe. 

Czym są jednostki tworzące kolonie (CFU) w konopiach? 

CFU oznacza Colony Forming Units (jednostki tworzące kolonie). Oznacza liczbę żywych mikroorganizmów w konopiach. CFU określa się poprzez zliczenie liczby kolonii rosnących na płytce Petriego.

Jakie drobnoustroje i patogeny są badane podczas badania konopi?

Mikroby i patogeny badane w produktach konopnych różnią się i zależą od przepisów stanowych. Niektóre z powszechnych obejmują całkowitą liczbę drożdży i pleśni (TYMC), całkowitą liczbę tlenowców (TAMC), Aspergillus, Bakterie grupy coli, E colii żółć-Tolerancyjne bakterie Gram-ujemne (BTGN).

Jakie są rodzaje testów wykrywających zanieczyszczenie mikrobiologiczne konopi?

Do materiału roślinnego konopi stosuje się dwa rodzaje testów mikrobiologicznych. Pierwszy to metoda oparta na hodowli, polegająca na posiewie próbki na selektywne media i inkubowaniu jej w określonych warunkach aby umożliwić wzrost docelowych mikrobów. Następnie utworzone kolonie są liczone w celu określenia obciążenia mikrobiologicznego, wyrażone jako CFU/g. Drugą metodą jest metoda PCR, która wykrywa i ilościowo określa specyficzne DNA drobnoustrojów patogennych w próbce. 

Czy leczenie falami radiowymi pomoże przejść testy mikrobiologiczne?

Udowodniono, że leczenie częstotliwością radiową zmniejsza całkowitą liczbę drożdży i pleśni (TYMC) o ponad 99,9% i spełnia wymogi regulacyjne. Częstotliwość radiowa jest również skuteczna w przypadku innych kryteriów testowych, takich jak całkowita liczba drobnoustrojów tlenowych (TAMC), tolerancyjne na żółć bakterie Gram-ujemne (BTGN), bakterie grupy coli i Aspergillus.

Czy fale radiowe eliminują pestycydy i metale ciężkie?

Zabiegi wykorzystujące fale radiowe mają na celu redukcję zanieczyszczeń mikrobiologicznych, takich jak drożdże, pleśń i bakterie, nie rozwiązują jednak problemu ani nie eliminują pestycydów ani metali ciężkich.

Czy fale radiowe są skuteczne w leczeniu Penicillium?

Penicillium to rodzaj pleśni. Występuje naturalnie w środowisku (glebie, rozkładającej się roślinności i powietrzu).

Podobnie jak każdy inny mikroorganizm, rodzina Penicillium obejmuje szeroką gamę gatunków, z których kilka okazało się bardzo korzystnych dla ludzi; na przykład penicylina antybiotykowa jest wytwarzana przez Penicillium, a pleśń używana do produkcji sera camembert pochodzi z rodziny Penicillium

Z drugiej strony wiele gatunków Penicillium uważa się za substancje zanieczyszczające, a niektóre mogą nawet powodować infekcje u ludzi lub wytwarzać mikotoksyny.

Wiedząc, że częstotliwość radiowa (RF) jest skuteczna w całkowitej redukcji drożdży i pleśni, oczekuje się, że RF może zmniejszyć populację Penicillium. Nie mamy jednak danych dotyczących konkretnie gatunków Penicillium na konopiach i nie możemy przewidzieć konkretnej redukcji logarytmicznej.

Czy fale radiowe zabijają mykotoksyny?

Mikotoksyny, takie jak aflatoksyny, to naturalnie występujące toksyny wytwarzane przez pleśnie, takie jak Aspergillus. Toksyny te mogą być przyczyną różnych niekorzystnych skutków zdrowotnych zarówno u ludzi, jak i zwierząt. Do skutków zdrowotnych związanych z aflatoksynami zalicza się supresja odporności (osłabienie układu odpornościowego) i nowotwory. Większość mikotoksyn jest stabilna chemicznie i nie ulega całkowitemu zniszczeniu podczas przetwarzania żywności. Aby wyeliminować te związki, wymagane są bardziej złożone i surowe warunki przetwarzania.

W przeszłości testowaliśmy wpływ RF na redukcję aflatoksyn w kukurydzy i zaobserwowaliśmy pewne zmniejszenie stężenia aflatoksyn w wysokich temperaturach (110-120°C). Nie mamy żadnych danych na temat wpływu RF na mikotoksyny w konopiach indyjskich. Jednakże na podstawie wcześniejszych doświadczeń można stwierdzić, że czas i temperatura procesu RF w celu redukcji populacji drobnoustrojów w konopiach indyjskich nie są wystarczające do zniszczenia mikotoksyn.

Czy fale radiowe mogą leczyć bakterie Gram-ujemne tolerujące żółć?

Bakterie Gram-ujemne tolerujące żółć (BTGN) to grupa bakterii, które mogą przetrwać trudne warunki ludzkiego żołądka. Są wyposażone w błonę, która chroni je przed szeroką gamą substancji chemicznych, takich jak detergenty i enzymy przeciwdrobnoustrojowe, a nawet wiele antybiotyków. Niektóre bakterie z rodzin Enterobacteriaceae, Pseudomona i Aeromonas należą do bakterii Gram-ujemnych tolerujących żółć. Są szeroko rozpowszechnione w środowisku.

W USA agencje regulacyjne, które wykorzystują monografię Cannabis Monograph American Herbal Pharmacopoeia jako punkt odniesienia przy określaniu dopuszczalnego limitu mikrobiologicznego w konopiach indyjskich, wymagają przeprowadzenia badań na obecność bakterii Gram-ujemnych tolerujących żółć z akceptowalnym limitem < 1000 CFU/g. Waszyngton, Massachusetts, Nowy Meksyk, Nowy Jork, Illinois i Ohio należą do stanów, w których wymagane są badania na obecność bakterii Gram-ujemnych tolerujących żółć.

Kanadyjskie przepisy wymagają badania konopi indyjskich na obecność bakterii Gram-ujemnych tolerujących żółć. Ziel ma ograniczone doświadczenie w naprawie BTGN, jednak w tym momencie Ziel nie ma odpowiednich danych, aby przewidzieć oczekiwaną redukcję logarytmiczną BTGN przy zastosowaniu receptury bazowej.

Czy częstotliwość radiowa może zabić? Aspergillus?

W ograniczonych seriach produkcyjnych kwiatów konopi, w których wykryto obecność Aspergillus, Firmie Radio Frequency udało się doprowadzić ten produkt do zgodności z przepisami.

Czy pleśń lub drożdże odrastają po zabiegu falami radiowymi?

Nie. Dopóki poziom aktywności wody jest poniżej 0,65, pleśń, drożdże i bakterie nie odrosną. Certyfikaty analizy zwykle mierzą poziom aktywności wody. Ponadto niektóre stany wymagają poziomu aktywności wody < 0,65 lub 0,60, aby zapewnić stabilność produktu po umieszczeniu go w punktach sprzedaży detalicznej.

Czy hodowcy powinni identyfikować powszechnie występujące pleśnie przed zastosowaniem terapii falami radiowymi?

Plantatorzy nie muszą identyfikować rodzaju pleśni przed rozpoczęciem zabiegu.

Czy fale radiowe mogą wyleczyć mączniaka prawdziwego?

Niestety nie. W miarę rozwoju pleśni dochodzi do upośledzenia wzroku. Nie ma procesu remediacji, który mógłby usunąć mączniaka prawdziwego. Zalecenia to udoskonalenie procesów w górnym biegu rzeki przed zbiorami, skuteczne zarządzanie procesem po zbiorach i remediacja za pomocą częstotliwości radiowej.