Nasiona orzechów

APEX to wszechstronny, samodzielny system dezynsekcji i pasteryzacji suchych produktów spożywczych, zapewniający elastyczne i ekonomiczne podejście do procesu oczyszczania.

100

%

surowych migdałów spożywanych w Stanach Zjednoczonych musi być pasteryzowanych

4

-Dziennik

minimalna redukcja log wymagana do spełnienia wymogów prawnych USDA dotyczących pasteryzacji migdałów

$

2

B

wartość hurtową kalifornijskiego rynku migdałów

APEX 85 to uniwersalny system pasteryzacji niezawierający środków chemicznych do orzechów i nasion. W czasach, gdy bezpieczeństwo żywności jest najważniejszym priorytetem przemysłu, APEX 85 zapewnia redukcję poziomu E. faecium o 3-5 Log (Salmonella surogat) zapewniający bezpieczny produkt.

APEX 85

Dlaczego naprawiać?

Salmonella, chorobotwórczy mikroorganizm będący przyczyną wielu epidemii pokarmowych, często występuje na orzechach i nasionach. Ustawa FDA o modernizacji bezpieczeństwa żywności (FSMA) zmieniła system bezpieczeństwa żywności, koncentrując się na zapobieganiu, a nie reakcji na epidemię. Od tego czasu, aby zapewnić bezpieczeństwo konsumenta, surowy produkt musi zostać poddany obróbce przed wprowadzeniem na rynek detaliczny.

Obsługiwane rynki

Migdały, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy makadamia, orzechy brazylijskie, nasiona sezamu i chia.

Migdały Riverland

„Od 2014 roku wykorzystujemy APEX w naszej działalności przetwórczej, aby mieć pewność, że nasze migdały spełniają najsurowsze normy bezpieczeństwa żywności. Niezawodność maszyny oraz serwis i wsparcie firmy Ziel pozwalają nam konsekwentnie i terminowo realizować zamówienia klientów.”

Colina Watkinsa

MENEDŻER OPERACYJNY,
MIGDAŁY RIVERLAND,
(LOXTON, AUSTRALIA)

Sady rodziny SRAN

„To naprawdę ekscytujące być jednym z pierwszych przetwórców migdałów w kraju, jeśli nie na świecie, który korzysta z tej technologii, zwłaszcza że jesteśmy tak bardzo
w organiczne migdały”

DIMITRI ISTOMIN

WICEPREZES OPERACYJNY,
Sady rodziny SRAN,
KALIFORNIA, STANY ZJEDNOCZONE

Poznaj wszystkie nasze produkty

Ziel projektuje, buduje i instaluje nasze linie technologiczne z myślą o Twoich wymaganiach i produkcie. Nawiążemy z Tobą współpracę w zakresie projektowania i budowania niestandardowych systemów procesów, które najlepiej spełnią Twoje cele.

APEX 7

APEX wykorzystuje wysoce wyrafinowane i kontrolowane fale o częstotliwości radiowej – zamiast szkodliwych substancji chemicznych – w celu zmniejszenia całkowitej liczby drożdży i pleśni w konopiach indyjskich i konopiach.

UCZ SIĘ WIĘCEJ