Nozes e sementes
A Ziel fornece soluções avançadas e personalizadas para descontaminação de nozes e sementes usando tecnologia de radiofrequência (RF), um processo não ionizante, livre de produtos químicos, com redução comprovada de 4 log.
Com mais de 15 anos de experiência em redução de micróbios e patógenos, incluindo Salmonella e E. coli, a Ziel garante que suas nozes e sementes atendam aos mais altos padrões de qualidade e segurança, preservando seu valor nutricional e qualidades sensoriais.
das amêndoas cruas consumidas nos Estados Unidos devem ser pasteurizadas
a redução mínima de log necessária para atender à conformidade regulatória do USDA para pasteurização em amêndoas
valor de atacado do mercado de amêndoas da Califórnia
Por que a radiofrequência é a melhor maneira de limpar nozes e sementes?
- Aumente a eficiência e a produtividade do processamento
O APEX 85 oferece desempenho de processamento contínuo incomparável, tratando até 1.100 kg (2.400 lbs) de sementes de chia por hora. - Garantir Segurança e Qualidade
A tecnologia RF da Ziel elimina micróbios e patógenos, incluindo Salmonella e E. coli, alcançando uma redução de 3–5 log. - Preserve a integridade do produto
Ao contrário dos métodos ionizantes, químicos ou baseados em vapor, o APEX 85 é suave com as sementes de chia, mantendo o sabor, a textura e o valor nutricional, ao mesmo tempo em que mantém a perda de umidade em menos de 1%. - Descontaminação sustentável e sem produtos químicos
O processamento por RF não requer produtos químicos agressivos, o que o torna uma solução limpa e orgânica para processadores de sementes de chia.
A solução de descontaminação de sementes de chia APEX 85
O Ziel APEX 85 integra-se perfeitamente às suas instalações e oferece:
Receitas personalizáveis
Configurações personalizadas para atender às suas necessidades de processamento.
Monitoramento em tempo real
Rastreamento automatizado de temperatura e progresso do ciclo para descontaminação de precisão.
Operações escaláveis
Projetado para crescer junto com seu negócio, desde pequenos lotes até processamento em escala industrial.
Por que a radiofrequência é superior
Quando os consumidores dos EUA dizem que a abordagem dos Estados Unidos à produção agrícola está no caminho errado, nós ajudamos você a colocá-la no caminho certo desde 2008.
Alcance global: locais que atendemos
Alcance global: pasteurização de nozes e sementes em mercados-chave
O avançado de Ziel Tecnologia de radiofrequência APEX 85 é reconhecida mundialmente por garantir os mais altos padrões de segurança na descontaminação de nozes e sementes. Nossas soluções ajudam os produtores de alimentos a atender aos rigorosos requisitos regulatórios, preservando a qualidade dos produtos nos principais mercados.
Principais regiões que atendemos
Europa
Apoiar a conformidade com a segurança alimentar com Normas regulamentares da UE, fornecendo soluções de pasteurização sustentáveis e livres de produtos químicos para processadores de nozes e sementes na Espanha, Itália, Alemanha, França, Holanda e muito mais.
Ámérica do Sul
Auxiliar produtores do México, Chile e Bolívia a alcançarem qualidade pronta para exportação reduzindo a carga microbiana, mantendo o valor nutricional e os atributos sensoriais.
América do Norte
Ajudando produtores dos EUA e do Canadá em conformidade com USDA, FDA e FSMA regulamentações de segurança alimentar, maximizando a eficiência e o rendimento.
Oceânia
Auxiliar produtores na Austrália a atender aos padrões de segurança de exportação mantendo a integridade do produto.
Radiofrequência para nozes e sementes
Desenvolvido em parceria com a STALAM, líder mundial em tecnologia de radiofrequência, o APEX 85 reduz efetivamente Salmonela por uma morte de 3 a 5 logaritmos sem afetar as qualidades sensoriais do produto.
Não ionizante e livre de produtos químicos
Mantém os atributos sensoriais do produto
Eliminação comprovada de 3 a 5 logaritmos para Salmonella
Trata até 725-1200 kg/h (1600-2700 lbs/h)
Tempo de tratamento por lote: 20-30 minutos
Sistema Contínuo
Perguntas frequentes sobre desinfestação de sementes de chia com Ziel APEX 85
Por que é necessário descontaminar sementes de chia?
As sementes de chia, como outros produtos alimentares, geralmente têm uma carga microbiana e transportam patógenos como Salmonela e E. coli do cultivo e colheita. A descontaminação e pasteurização adequadas garantem a segurança do consumidor, protegem o valor nutricional do seu produto e mantêm a confiança do consumidor ao atender a padrões regulatórios rigorosos.
As máquinas de descontaminação podem melhorar a sustentabilidade das minhas operações?
Sim. Ao melhorar a eficiência do processamento, o APEX 85 oferece suporte a operações sustentáveis. Seu uso mínimo de energia e redução de desperdício contribuem para um processo mais ecológico, enquanto o maior rendimento garante melhor utilização de recursos.
Como o APEX 85 processa diferentes tipos ou qualidades de sementes de chia?
O APEX 85 apresenta receitas de processamento personalizáveis, adaptadas às características específicas e aos requisitos de pasteurização de vários graus de sementes. Essa flexibilidade garante resultados ótimos para um espectro de perfis de produtos.
A descontaminação de sementes de chia é uma prática padrão na indústria?
Sim. A descontaminação é uma etapa essencial em todas as indústrias de produção de alimentos para garantir a segurança e a qualidade do produto. Na indústria de sementes de chia, usar máquinas como a APEX 85 se tornou um padrão para atender aos requisitos regulatórios e entregar produtos superiores.
O processo de RF afeta as qualidades naturais das sementes de chia?
Não. A radiofrequência é uma tecnologia suave e não ionizante que preserva o sabor e a textura das sementes de chia. Ao contrário de outros métodos que podem deixar resíduos ou alterar as características naturais das sementes, o APEX 85 garante que as sementes permaneçam o mais próximo possível do seu estado original.
O que diferencia o APEX 85 da Ziel dos concorrentes?
O APEX 85 usa tecnologia de RF de ponta para redução microbiana, oferecendo:
- Alto rendimento: Processa até 1.100 kg (2.400 lb) por hora.
- Precisão e consistência: Garante descontaminação uniforme sem "superprocessamento" das sementes.
- Compatibilidade orgânica: Um processo não ionizante e livre de produtos químicos, adequado para certificações orgânicas.
- Operação amigável: Receitas personalizáveis, monitoramento em tempo real e fácil manutenção.
Saber mais
Confira nossa página de Recursos e baixe informações adicionais sobre a solução de remediação em que você está interessado.
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Conheça o APEX 85
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