Tecnologia de Micro-ondas

O uso de micro-ondas em aplicações industriais e comerciais existe desde os anos 70, era amplamente utilizado devido às suas capacidades de fornecer aquecimento rápido e uniforme de várias commodities. À medida que os avanços tecnológicos eram feitos, isso abriu as portas para outros usos, como secagem e redução de patógenos, que aproveitavam a eficiência e a capacidade de aquecer produtos volumetricamente e consistentemente sem causar superaquecimento, como acontece com fontes de aquecimento condutivas convencionais.

Sistema de desinfestação de alto volume

O aquecimento volumétrico é a chave para o sucesso usando micro-ondas para desinfestação ou desinfecção, porque o impacto térmico em toda a massa de uma mercadoria é uniforme, o tempo necessário para atingir as temperaturas críticas para desinfestar ou desinfetar é muito menor do que as fontes de aquecimento convencionais. Isso leva a um maior rendimento e menos degradação do produto durante o processo térmico. As micro-ondas são "não ionizantes, o que significa que não afetam o produto no nível molecular como as ondas ionizantes (raios-x ou gama) fazem ao remover elétrons dos átomos.

Por que a tecnologia de micro-ondas?

Como as micro-ondas aquecem principalmente materiais que contêm moléculas de água ativas, as micro-ondas podem ser usadas para tratar produtos dentro de embalagens, como caixas de papelão ou embalagens plásticas. Os sistemas SENTINEL podem tratar produtos a granel soltos, como tâmaras ou ameixas, diretamente em uma correia transportadora ou, se desejado, podem ser tratados em caixas ou sacos embalados a granel. A tecnologia de micro-ondas é um processo orgânico reconhecido pelo USDA porque é livre de produtos químicos, o processo livre de produtos químicos é ideal para cultivadores ou produtores que se esforçam para fornecer um produto orgânico a seus clientes ou consumidores, o que é uma tendência explosiva na indústria alimentícia e agrícola.

Características

Escalabilidade, aumente facilmente a capacidade com câmaras e geradores aparafusados
Geradores de micro-ondas de alto rendimento com componentes de baixa manutenção
Construção completa em aço inoxidável, lavável
Pacote de controle Allen Bradley com HMI
Alto nível de capacidades de automação, por exemplo, câmeras de visão para monitoramento de carga

Benefícios

Aquecimento volumétrico
Processo orgânico
Capacidades de redução e desinfestação de leveduras e fungos
Capacidades de alto rendimento
Adequado para produtos com maior umidade >15%
Aquecimento volumétrico

Como funciona o aquecimento por micro-ondas

As micro-ondas geram calor dentro de uma mercadoria oscilando suas moléculas de água causando atrito, esse atrito resulta em aquecimento. Isso é feito volumetricamente, o que significa que toda a massa de uma mercadoria é aquecida ao mesmo tempo. Com aquecimento convencional, como calor condutivo, que depende do aquecimento das camadas externas e do contato com as camadas internas para transferir esse calor. Isso resulta em superaquecimento ou queima de parte da mercadoria enquanto as camadas internas permanecem mais frias. As micro-ondas são geradas a partir de um Magnetron de alta potência no conjunto do gerador, as micro-ondas são então alimentadas por guias de onda para a câmara onde o produto é passado, as micro-ondas refletem na câmara de aço inoxidável e são absorvidas pelo produto.

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ÁPICE 7

O APEX usa ondas de radiofrequência altamente sofisticadas e controladas – em vez de produtos químicos nocivos – para reduzir a contagem total de leveduras e fungos na cannabis e no cânhamo.

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