การทดสอบจุลชีววิทยา - คำถามที่พบบ่อย

การทดสอบจุลชีววิทยาคืออะไร?

การทดสอบทางจุลชีววิทยาเป็นขั้นตอนในห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจสอบและระบุลักษณะของจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรีย ยีสต์ เชื้อรา และเชื้อก่อโรคอื่นๆ ในกัญชา คำว่า "การทดสอบทางจุลชีววิทยา" หมายถึงการนับจำนวนแบคทีเรีย ยีสต์ เชื้อรา ฯลฯ หรือการทดสอบว่ามีเชื้อก่อโรคชนิดใดชนิดหนึ่งอยู่ในผลิตภัณฑ์หรือไม่

การลดลอการิทึมในจุลชีววิทยาคืออะไร?

ในจุลชีววิทยา “log reduction” เป็นการวัดประสิทธิภาพของกระบวนการในการลดเชื้อโรค ยิ่งค่า log reduction มากเท่าไหร่ กระบวนการก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรคมากขึ้นเท่านั้น “Log” เป็นคำย่อของ logarithm ซึ่งเป็นคำศัพท์ทางคณิตศาสตร์ การเพิ่มขึ้นของ “log” ทุกๆ ครั้งจะเท่ากับการเพิ่มขึ้น 10 เท่า ตัวอย่างเช่น 3-log เท่ากับ 103 หรือ 10 x 10 x 10 = 1,000.

การลดลอการิทึมจะใช้กำลังในทิศทางตรงข้าม ตัวอย่างเช่น การลดลอการิทึม 1 จะเทียบเท่ากับการลด 10 เท่า หรือจำนวนนับสุดท้ายคือ 1/10 ของจำนวนนับเดิม ดังนั้น เปอร์เซ็นต์การลดคือ (1 - 1/10) x 100 = 90%

เพื่อตรวจสอบค่าลอการิทึมที่ลดลง ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาจะนับจำนวนหน่วยสร้างโคโลนี (CFU/g) ของจุลินทรีย์ที่กำหนด เช่น TYMC ในผลิตภัณฑ์ก่อนการบำบัด จากนั้นจึงส่งตัวอย่างอีกตัวอย่างหนึ่งหลังจากการบำบัดด้วยคลื่นความถี่วิทยุเพื่อวัด CFU/g ของเชื้อก่อโรคชนิดเดียวกัน ผลลัพธ์ของความแตกต่างระหว่าง "ก่อน" และ "หลัง" จะแสดงเป็นค่าลอการิทึมที่ลดลง

ตามหลักพื้นฐานทั่วไป สำหรับทุก ๆ ตัวเลขลอการิทึมการลดเพิ่มเติม คุณจะเพิ่ม 9 ลงไปในเปอร์เซ็นต์การลด ดังนั้น การลดลอการิทึม 3 ตามที่แสดงไว้ด้านบน ก็คือ (1 - 1/1000) x 100 = การลด 99.9% เมื่อเปรียบเทียบกับการลดลอการิทึม 6 ซึ่งเทียบเท่ากับการลด 99.9999%

การทดสอบการย้อมกรัมใช้ทำอะไรในทางจุลชีววิทยา?

ในทางจุลชีววิทยา การย้อมแบคทีเรียแกรมเป็นการทดสอบที่ใช้เพื่อระบุแบคทีเรีย ตัวอย่างจะถูกย้อมและตรวจดูภายใต้กล้องจุลทรรศน์เพื่อดูว่าแบคทีเรียตอบสนองต่อการย้อมอย่างไร แบคทีเรียจะถูกจำแนกเป็นแบคทีเรียแกรมบวกหรือแกรมลบตามสีที่เปลี่ยนไป แบคทีเรียแกรมบวกจะมีสีเหมือนสีม่วง ในขณะที่แบคทีเรียแกรมลบจะมีสีเหมือนสีชมพู 

CFU ในกัญชาคืออะไร? 

CFU ย่อมาจาก Colony Forming Units ซึ่งระบุถึงจำนวนจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในกัญชา โดย CFU จะถูกกำหนดโดยการนับจำนวนอาณานิคมที่เติบโตบนจานเพาะเชื้อ

การทดสอบกัญชาจะคัดกรองจุลินทรีย์และเชื้อก่อโรคอะไรบ้าง?

จุลินทรีย์และเชื้อก่อโรคที่ตรวจพบในผลิตภัณฑ์กัญชาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกฎระเบียบของรัฐ เชื้อก่อโรคที่พบได้ทั่วไป ได้แก่ ยีสต์และราทั้งหมด (TYMC), จำนวนจุลินทรีย์ที่มีออกซิเจนทั้งหมด (TAMC) เชื้อราแอสเปอร์จิลลัส, โคลิฟอร์ม, อี.โคไลและน้ำดี-แบคทีเรียแกรมลบที่ทนทาน (บีทีจีเอ็น).

การทดสอบการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในกัญชามีประเภทใดบ้าง?

การทดสอบจุลินทรีย์สำหรับวัสดุของต้นกัญชามี 2 ประเภท ประเภทแรกคือวิธีการเพาะเลี้ยงโดยเพาะตัวอย่างบนอาหารเลี้ยงเชื้อแบบเลือกและฟักภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ เพื่อให้จุลินทรีย์เป้าหมายเจริญเติบโตได้ จากนั้นจึงนับจำนวนกลุ่มที่เกิดขึ้นเพื่อกำหนดปริมาณจุลินทรีย์แสดงเป็น CFU/g วิธีที่สองคือวิธี PCR ซึ่งตรวจหา และระบุปริมาณ DNA ของจุลินทรีย์เฉพาะของเชื้อก่อโรคในตัวอย่าง 

การรักษาด้วยคลื่นความถี่วิทยุจะช่วยให้ผ่านการทดสอบจุลินทรีย์ได้หรือไม่?

การรักษาด้วยคลื่นความถี่วิทยุได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดจำนวนยีสต์และเชื้อราทั้งหมด (TYMC) ได้มากกว่า 99.9% และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ คลื่นความถี่วิทยุยังมีประสิทธิภาพในการแก้ไขเกณฑ์การทดสอบอื่นๆ เช่น จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิกทั้งหมด (TAMC), แบคทีเรียแกรมลบที่ทนต่อน้ำดี (BTGN), โคลิฟอร์ม และ เชื้อราแอสเปอร์จิลลัส.

คลื่นความถี่วิทยุช่วยกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชหรือโลหะหนักได้หรือไม่?

การรักษาด้วยคลื่นความถี่วิทยุมุ่งเน้นที่การลดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ เช่น ยีสต์ เชื้อรา และแบคทีเรีย แต่ไม่ได้จัดการหรือกำจัดยาฆ่าแมลงหรือโลหะหนัก

ความถี่วิทยุสามารถรักษาโรคเพนิซิลเลียมได้หรือไม่?

เชื้อราเพนนิซิลเลียมเป็นเชื้อราชนิดหนึ่ง สามารถพบได้ตามธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม (ดิน พืชที่เน่าเปื่อย และอากาศ)

เช่นเดียวกับจุลินทรีย์ชนิดอื่นๆ ตระกูล Penicillium ประกอบด้วยสายพันธุ์ที่หลากหลาย ซึ่งบางสายพันธุ์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อมนุษย์มาก ตัวอย่างเช่น เพนิซิลลินปฏิชีวนะผลิตโดยเพนิซิลเลียม และเชื้อราที่ใช้ในการทำชีส Camembert มาจากตระกูล Penicillium

ในทางกลับกัน เชื้อแบคทีเรีย Penicillium จำนวนมากถือเป็นสารปนเปื้อน และบางชนิดสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในมนุษย์หรือผลิตไมโคทอกซินได้

เมื่อทราบว่าความถี่วิทยุ (RF) มีประสิทธิภาพในการลดจำนวนยีสต์และเชื้อราโดยรวม จึงคาดว่า RF จะสามารถลดจำนวนประชากร Penicillium ได้ อย่างไรก็ตาม เราไม่มีข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ Penicillium โดยเฉพาะในกัญชา และไม่สามารถคาดการณ์การลดจำนวนลอการิทึมที่เฉพาะเจาะจงได้

คลื่นความถี่วิทยุฆ่าไมโคทอกซินได้หรือไม่?

ไมโคทอกซิน เช่น อะฟลาทอกซิน เป็นสารพิษที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งสร้างขึ้นโดยเชื้อรา เช่น แอสเปอร์จิลลัส สารพิษเหล่านี้อาจเป็นต้นตอของผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆ ทั้งในมนุษย์และสัตว์ ผลกระทบต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอะฟลาทอกซิน ได้แก่ การกดภูมิคุ้มกัน (ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง) และมะเร็ง ไมโคทอกซินส่วนใหญ่มีความเสถียรทางเคมีและไม่ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการแปรรูปอาหาร เพื่อขจัดสารประกอบเหล่านี้ จำเป็นต้องมีเงื่อนไขการแปรรูปที่ซับซ้อนและเข้มงวดยิ่งขึ้น

ในอดีต เราได้ทำการทดสอบผลกระทบของ RF ต่อการลดปริมาณอะฟลาทอกซินในข้าวโพด และพบว่าความเข้มข้นของอะฟลาทอกซินลดลงบ้างที่อุณหภูมิสูง (110-120°C) เราไม่มีข้อมูลใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบของ RF ต่อไมโคทอกซินในกัญชา อย่างไรก็ตาม จากประสบการณ์ก่อนหน้านี้ เราสามารถพูดได้ว่าเวลาและอุณหภูมิของกระบวนการ RF เพื่อลดจำนวนจุลินทรีย์ในกัญชาไม่เพียงพอที่จะทำลายไมโคทอกซิน

คลื่นความถี่วิทยุสามารถรักษาแบคทีเรียแกรมลบที่ทนต่อน้ำดีได้หรือไม่?

แบคทีเรียแกรมลบที่ทนต่อน้ำดี (BTGN) เป็นกลุ่มแบคทีเรียที่สามารถอยู่รอดในสภาวะที่เลวร้ายของกระเพาะอาหารของมนุษย์ได้ แบคทีเรียเหล่านี้มีเยื่อหุ้มที่ปกป้องพวกมันจากสารเคมีหลายชนิด เช่น ผงซักฟอก เอนไซม์ต่อต้านจุลินทรีย์ หรือแม้แต่ยาปฏิชีวนะหลายชนิด แบคทีเรียบางชนิดจากวงศ์ Enterobacteriaceae, Pseudomona และ Aeromonas เป็นสมาชิกของแบคทีเรียแกรมลบที่ทนต่อน้ำดี แบคทีเรียเหล่านี้แพร่กระจายอย่างกว้างขวางในสิ่งแวดล้อม

ในสหรัฐอเมริกา หน่วยงานกำกับดูแลที่ใช้เอกสาร Cannabis Monograph ของ American Herbal Pharmacopoeia เป็นข้อมูลอ้างอิงในการกำหนดขีดจำกัดจุลินทรีย์ที่ยอมรับได้ในกัญชา กำหนดให้ต้องทดสอบแบคทีเรียแกรมลบที่ทนต่อน้ำดี โดยมีขีดจำกัดที่ยอมรับได้คือ < 1,000 CFU/g รัฐวอชิงตัน แมสซาชูเซตส์ นิวเม็กซิโก นิวยอร์ก อิลลินอยส์ และโอไฮโอ เป็นส่วนหนึ่งของรัฐที่กำหนดให้ต้องทดสอบแบคทีเรียแกรมลบที่ทนต่อน้ำดี

กฎระเบียบของแคนาดากำหนดให้ต้องมีการทดสอบแบคทีเรียแกรมลบที่ทนต่อน้ำดีในกัญชา Ziel มีประสบการณ์จำกัดในการแก้ไขปัญหา BTGN อย่างไรก็ตาม ณ จุดนี้ Ziel ไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะคาดการณ์การลดลงของ BTGN ตามสูตรพื้นฐาน

คลื่นความถี่วิทยุสามารถฆ่า เชื้อราแอสเปอร์จิลลัส?

ในการผลิตแบบจำกัดจำนวนดอกกัญชาที่ตรวจพบว่ามีผลเป็นบวก เชื้อราแอสเปอร์จิลลัส Radio Frequency สามารถนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไปปฏิบัติตามข้อกำหนดได้สำเร็จ

เชื้อราหรือยีสต์จะงอกใหม่หลังการรักษาด้วยคลื่นความถี่วิทยุหรือไม่?

ไม่ ตราบใดที่ระดับกิจกรรมของน้ำอยู่ต่ำกว่า 0.65 เชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรียจะไม่เติบโตอีก ใบรับรองการวิเคราะห์มักจะวัดระดับกิจกรรมของน้ำ นอกจากนี้ บางรัฐกำหนดให้ระดับกิจกรรมของน้ำต่ำกว่า 0.65 หรือ 0.60 เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความเสถียรหลังจากวางขายในร้านค้าปลีก

ผู้เพาะปลูกควรระบุเชื้อราทั่วไปก่อนการรักษาด้วยคลื่นความถี่วิทยุหรือไม่?

ผู้ปลูกไม่จำเป็นต้องระบุชนิดของเชื้อรา ก่อนการบำบัด

ความถี่วิทยุสามารถแก้ไขปัญหาราแป้งได้หรือไม่?

ขออภัย ไม่เป็นเช่นนั้น เมื่อเชื้อราเจริญเติบโตขึ้น ความบกพร่องทางสายตาก็จะเกิดขึ้น ไม่มีกระบวนการแก้ไขใดที่จะสามารถกำจัดราแป้งได้ คำแนะนำคือ ให้ปรับปรุงกระบวนการต้นน้ำก่อนการเก็บเกี่ยว จัดการกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ และแก้ไขด้วยคลื่นความถี่วิทยุ