เทคโนโลยีไมโครเวฟ

การใช้ไมโครเวฟในอุตสาหกรรมและเชิงพาณิชย์มีมาตั้งแต่ทศวรรษที่ 70 โดยได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากไมโครเวฟสามารถให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอสำหรับสินค้าต่างๆ เมื่อมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ไมโครเวฟจึงสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ ได้ เช่น การอบแห้งและการลดเชื้อโรค ซึ่งใช้ประโยชน์จากประสิทธิภาพและความสามารถในการให้ความร้อนผลิตภัณฑ์ตามปริมาตรและสม่ำเสมอโดยไม่ทำให้เกิดความร้อนมากเกินไป เช่นเดียวกับแหล่งความร้อนแบบนำไฟฟ้าทั่วไป

ระบบกำจัดแมลงปริมาณมาก

การให้ความร้อนแบบปริมาตรเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการใช้ไมโครเวฟเพื่อกำจัดแมลงหรือฆ่าเชื้อโรค เนื่องจากผลกระทบทางความร้อนที่มีต่อมวลรวมของสินค้านั้นสม่ำเสมอ เวลาที่จำเป็นในการเข้าถึงอุณหภูมิที่สำคัญเพื่อกำจัดแมลงหรือฆ่าเชื้อโรคนั้นต่ำกว่าแหล่งความร้อนแบบเดิมมาก ซึ่งทำให้มีปริมาณงานที่สูงขึ้นและสินค้าเสื่อมสภาพน้อยลงในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน ไมโครเวฟเป็น "แบบไม่แตกตัวเป็นไอออน" ซึ่งหมายความว่าไม่ส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ในระดับโมเลกุล เช่นเดียวกับคลื่นที่ทำให้เกิดการแตกตัวเป็นไอออน (รังสีเอกซ์หรือแกมมา) โดยการดึงอิเล็กตรอนออกจากอะตอม

เหตุใดจึงต้องใช้เทคโนโลยีไมโครเวฟ?

เนื่องจากไมโครเวฟให้ความร้อนกับวัสดุที่มีโมเลกุลน้ำที่มีฤทธิ์เป็นหลัก จึงสามารถใช้ไมโครเวฟในการบำบัดผลิตภัณฑ์ภายในบรรจุภัณฑ์ เช่น กล่องกระดาษแข็งหรือบรรจุภัณฑ์พลาสติก ระบบ SENTINEL สามารถบำบัดสินค้าจำนวนมากที่แยกจากกัน เช่น อินทผลัมหรือลูกพรุนได้โดยตรงบนสายพานลำเลียง หรือหากต้องการ ก็สามารถบำบัดในกล่องหรือถุงที่บรรจุจำนวนมากได้ เทคโนโลยีไมโครเวฟเป็นกระบวนการออร์แกนิกที่ USDA รับรอง เนื่องจากปราศจากสารเคมี กระบวนการปราศจากสารเคมีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ปลูกหรือผู้ผลิตที่มุ่งมั่นที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกให้กับลูกค้าหรือผู้บริโภค ซึ่งเป็นแนวโน้มที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมอาหารและการเกษตร

คุณสมบัติ

ความสามารถในการปรับขนาด เพิ่มความจุได้อย่างง่ายดายด้วยห้องติดตั้งและตัวกำเนิดไฟ
เครื่องกำเนิดไมโครเวฟกำลังสูงพร้อมส่วนประกอบที่บำรุงรักษาน้อย
โครงสร้างสแตนเลสทั้งหมด ผ่านการล้างด้วยน้ำ
แพ็คเกจควบคุม Allen Bradley พร้อม HMI
ความสามารถด้านระบบอัตโนมัติระดับสูง กล้อง Eg Vision สำหรับการตรวจสอบโหลด

ประโยชน์

การให้ความร้อนแบบปริมาตร
กระบวนการอินทรีย์
ความสามารถในการลดและกำจัดยีสต์และเชื้อรา
ความสามารถในการส่งข้อมูลสูง
เหมาะสำหรับสินค้าที่มีความชื้นสูง >15%
การให้ความร้อนแบบปริมาตร

การทำความร้อนด้วยไมโครเวฟทำงานอย่างไร

คลื่นไมโครเวฟจะสร้างความร้อนภายในสินค้าโดยการสั่นโมเลกุลของน้ำซึ่งทำให้เกิดแรงเสียดทาน แรงเสียดทานนี้ส่งผลให้เกิดความร้อน ซึ่งทำได้โดยการวัดปริมาตร ซึ่งหมายความว่ามวลทั้งหมดของสินค้าจะได้รับความร้อนในเวลาเดียวกัน สำหรับการทำความร้อนแบบธรรมดา เช่น ความร้อนนำ ซึ่งอาศัยความร้อนจากชั้นนอกและสัมผัสกับชั้นในเพื่อถ่ายเทความร้อน ส่งผลให้สินค้าบางส่วนร้อนเกินไปหรือไหม้ในขณะที่ชั้นในยังคงเย็นอยู่ ไมโครเวฟถูกสร้างขึ้นจากแมกนีตรอนกำลังสูงในชุดเครื่องกำเนิดไฟฟ้า จากนั้นไมโครเวฟจะถูกป้อนผ่านท่อนำคลื่นไปยังห้องที่ส่งผลิตภัณฑ์ ไมโครเวฟจะสะท้อนออกจากห้องสแตนเลสและถูกดูดซับเข้าไปในผลิตภัณฑ์

สำรวจผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเรา

Ziel ออกแบบ สร้าง และติดตั้งสายการผลิตโดยคำนึงถึงความต้องการและผลิตภัณฑ์ของคุณ เราจะร่วมมือกับคุณเพื่อออกแบบและสร้างระบบกระบวนการแบบกำหนดเองที่จะตอบสนองเป้าหมายของคุณได้ดีที่สุด